how Making mie pangsit in Yogyakarta

Who doesn't know chicken noodles? This culinary is very easy to find sold in many places, and is also suitable for eating on various occasions. The delicious taste and filling portions are the main attraction that makes the audience addicted.

Besides buying, you can also, you know, make your own chicken noodles at home. Homemade chicken noodles will certainly keep the ingredients clean and safe. So, you don't need to worry when eating it. Moreover, how to make chicken noodles is easy.

Ingredients:

- Egg noodles, boiled until cooked

Chicken Sprinkle (Mix well and set aside in the refrigerator for at least 1 hour):

- 350-400 gr chicken breast fillet, cut into small cubes

- 5 cloves of white, finely chopped

- 2.5 tablespoons of sweet soy sauce

- 1 tbsp oyster sauce

- 1 tsp soy sauce

- Sugar and salt to taste

Onion Oil:

Chicken sprinkling: Heat a little oil, add the chicken sprinkling ingredients and cook until it changes color. Give a little water, stir, correct the taste then cook until cooked. set aside.

Onion Oil: Heat oil, add garlic and chicken skin. Cook over low heat until fragrant and the onions look dry. Cool, remove the chicken skin then oil and onions.

How to serve: In a bowl, mix together 1 tablespoon of onion oil, 1 teaspoon of soy sauce, 1 teaspoon of sweet soy sauce, powdered stock.

Add noodles, stir well. Correct the taste, you can add salty/sweet soy sauce according to taste

Sprinkle with a sprinkling of chicken, fried onions/chopped spring onions and oyster sauce.

3. Mushroom Chicken Noodles

Ingredients:

- 500gr chicken fillet, diced

- 1 can of mushrooms, discard the water

- 4 garlic, chopped

- 2 tablespoons oyster sauce

- 3 tablespoons of soy sauce

- 1 tbsp fish sauce

- 4 tablespoons of sweet soy sauce

- 2 tbsp cornstarch (dissolved in water)

- Enough water

- Salt

- Sugar

Chicken Oil Ingredients:

- A little chicken skin

- A little cooking oil

- 2 cloves of garlic, chopped

Soup ingredients:

- Enough broth

- Salt

- Ground pepper

- Green onions, sliced

How to make chicken oil:

Heat a little oil in Teflon, put in the chicken skin, cook over low heat until the skin dries. Remove the skin

Add chopped garlic, stir until fragrant and brown. Turn off the fire, set aside.

How to make gravy:

Boil the chicken stock until it boils, season with salt and ground pepper

Add the meatballs and chopped green onions, set aside.

How to make mushroom chicken:

Sauté the garlic until fragrant, add the chicken pieces, stir until it changes color, add the mushrooms and the rest of the ingredients, stir

Add enough water, stir and check the taste. Cook until the spices absorb. Enter the cornstarch solution, stir well.

Serving method:

Put a little chicken oil + soy sauce in a bowl. Enter the noodles that have been boiled, stir well and then complete with other accompaniments.

Complementary:

- Dumpling Noodles

- Pokcoy / mustard greens

- Sliced onions

- Meatball

- Dumpling crackers

- Chili sauce

761749
761750
761751
761752
761753
761754
761755
761756
761757
761758
761759
761760
761761
761762
761763
761764
761765
761766
761767
761768
761769
761770
761771
761772
761773
761774
761775
761776
761777
761778
761779
761780
761781
761782
761783
761784
761785
761786
761787
761788
761789
761790
761791
761792
761793
761794
761795
761796
761797
761798
761799
761800
761801
761802
761803
761804
761805
761806
761807
761808
761809
761810
761811
761812
761813
761814
761815
761816
761817
761818
761819
761820
761821
761822
761823
761824
761825
761826
761827
761828
761829
761830
761831
761832
761833
761834
761835
761836
761837
761838
761839
761840
761841
761842
761843
761844
761845
761846
761847
761848
761849
761850
761851
761852
761853
761854
761855
761856
761857
761858
761859
761860
761861
761862
761863
761864
761865
761866
761867
761868
761869
761870
761871
761872
761873
761874
761875
761876
761877
761878
761879
761880
761881
761882
761883
761884
761885
761886
761887
761888
761889
761890
761891
761892
761893
761894
761895
761896
761897
761898
761899
761900
761901
761902
761903
761904
761905
761906
761907
761908
761909
761910
761911
761912
761913
761914
761915
761916
761917
761918
761919
761920
761921
761922
761923
761924
761925
761926
761927
761928
761929
761930
761931
761932
761933
761934
761935
761936
761937
761938
761939
761940
761941
761942
761943
761944
761945
761946
761947
761948
761949
761950
761951
761952
761953
761954
761955
761956
761957
761958
761959
761960
761961
761962
761963
761964
761965
761966
761967
761968
761969
761970
761971
761972
761973
761974
761975
761976
761977
761978
761979
761980
761981
761982
761983
761984
761985
761986
761987
761988
761989
761990
761991
761992
761993
761994
761995
761996
761997
761998
761999
762000
762001
762002
762003
762004
762005
762006
762007
762008
762009
762010
762011
762012
762013
762014
762015
762016
762017
762018
762019
762020
762021
762022
762023
762024
762025
762026
762027
762028
762029
762030
762031
762032
762033
762034
762035
762036
762037
762038
762039
762040
762041
762042
762043
762044
762045
762046
762047
762048
762049
762050
762051
762052
762053
762054
762055
762056
762057
762058
762059
762060
762061
762062
762063
762064
762065
762066
762067
762068
762069
762070
762071
762072
762073
762074
762075
762076
762077
762078
762079
762080
762081
762082
762083
762084
762085
762086
762087
762088
762089
762090
762091
762092
762093
762094
762095
762096
762097
762098
762099
762100
762101
762102
762103
762104
762105
762106
762107
762108
762109
762110
762111
762112
762113
762114
762115
762116
762117
762118
762119
762120
762121
762122
762123
762124
762125
762126
762127
762128
762129
762130
762131
762132
762133
762134
762135
762136
762137
762138
762139
762140
762141
762142
762143
762144
762145
762146
762147
762148
762149
762150
762151
762152
762153
762154
762155
762156
762157
762158
762159
762160
762161
762162
762163
762164
762165
762166
762167
762168
762169
762170
762171
762172
762173
762174
762175
762176
762177
762178
762179
762180
762181
762182
762183
762184
762185
762186
762187
762188
762189
762190
762191
762192
762193
762194
762195
762196
762197
762198
762199
762200
762201
762202
762203
762204
762205
762206
762207
762208
762209
762210
762211
762212
762213
762214
762215
762216
762217
762218
762219
762220
762221
762222
762223
762224
762225
762226
762227
762228
762229
762230
762231
762232
762233
762234
762235
762236
762237
762238
762239
762240
762241
762242
762243
762244
762245
762246
762247
762248
762249
762250
762251
762252
762253
762254
762255
762256
762257
762258
762259
762260
762261
762262
762263
762264
762265
762266
762267
762268
762269
762270
762271
762272
762273
762274
762275
762276
762277
762278
762279
762280
762281
762282
762283
762284
762285
762286
762287
762288
762289
762290
762291
762292
762293
762294
762295
762296
762297
762298
762299
762300
762301
762302
762303
762304
762305
762306
762307
762308
762309
762310
762311
762312
762313
762314
762315
762316
762317
762318
762319
762320
762321
762322
762323
762324
762325
762326
762327
762328
762329
762330
762331
762332
762333
762334
762335
762336
762337
762338
762339
762340
762341
762342
762343
762344
762345
762346
762347
762348
762349
762350
762351
762352
762353
762354
762355
762356
762357
762358
762359
762360
762361
762362
762363
762364
762365
762366
762367
762368
762369
762370
762371
762372
762373
762374
762375
762376
762377
762378
762379
762380
762381
762382
762383
762384
762385
762386
762387
762388
762389
762390
762391
762392
762393
762394
762395
762396
762397
762398
762399
762400
762401
762402
762403
762404
762405
762406
762407
762408
762409
762410
762411
762412
762413
762414
762415
762416
762417
762418
762419
762420
762421
762422
762423
762424
762425
762426
762427
762428
762429
762430
762431
762432
762433
762434
762435
762436
762437
762438
762439
762440
762441
762442
762443
762444
762445
762446
762447
762448
762449
762450
762451
762452
762453
762454
762455
762456
762457
762458
762459
762460
762461
762462
762463
762464
762465
762466
762467
762468
762469
762470
762471
762472
762473
762474
762475
762476
762477
762478
762479
762480
762481
762482
762483
762484
762485
762486
762487
762488
762489
762490
762491
762492
762493
762494
762495
762496
762497
762498
762499
762500
762501
762502
762503
762504
762505
762506
762507
762508
762509
762510
762511
762512
762513
762514
762515
762516
762517
762518
762519
762520
762521
762522
762523
762524
762525
762526
762527
762528
762529
762530
762531
762532
762533
762534
762535
762536
762537
762538
762539
762540
762541
762542
762543
762544
762545
762546
762547
762548
762549
762550
762551
762552
762553
762554
762555
762556
762557
762558
762559
762560
762561
762562
762563
762564
762565
762566
762567
762568
762569
762570
762571
762572
762573
762574
762575
762576
762577
762578
762579
762580
762581
762582
762583
762584
762585
762586
762587
762588
762589
762590
762591
762592
762593
762594
762595
762596
762597
762598
762599
762600
762601
762602
762603
762604
762605
762606
762607
762608
762609
762610
762611
762612
762613
762614
762615
762616
762617
762618
762619
762620
762621
762622
762623
762624
762625
762626
762627
762628
762629
762630
762631
762632
762633
762634
762635
762636
762637
762638
762639
762640
762641
762642
762643
762644
762645
762646
762647
762648
762649
762650
762651
762652
762653
762654
762655
762656
762657
762658
762659
762660
762661
762662
762663
762664
762665
762666
762667
762668
762669
762670
762671
762672
762673
762674
762675
762676
762677
762678
762679
762680
762681
762682
762683
762684
762685
762686
762687
762688
762689
762690
762691
762692
762693
762694
762695
762696
762697
762698
762699
762700
762701
762702
762703
762704
762705
762706
762707
762708
762709
762710
762711
762712
762713
762714
762715
762716
762717
762718
762719
762720
762721
762722
762723
762724
762725
762726
762727
762728
762729
762730
762731
762732
762733
762734
762735
762736
762737
762738
762739
762740
762741
762742
762743
762744
762745
762746
762747

Lokasi:

Berbagi :